10 min.
15 min.
45 min.
Caramel appels gerold in marshmallows en pecannoten (rocky road). Wat chocolade maakt ze af.
Ingrediënten:
- 6 appels
- 6 houten ijslollie stokjes
- 4 (100g) pakjes ‘original toffee’ van b.v. Walkers
- 2 eetlepels water
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 100g marshmallows, in kleine stukjes
- 175g gehakte pecannoten, geroosterd
- 175g pure chocola, fijngehakt
Bereidingswijze:
1Steek de stokjes vanaf de onderkant voor 3/4 in iedere appel. Leg de appels op een bakplaat met licht ingevet aluminiumfolie.
2Meng de toffee en water in een steelpan op laag vuur. Kook onder voortdurend roeren tot de toffee is gesmolten en glad is. Roer de vanille erdoor. Doop elke appel in de toffee en schraap de overtollige toffee ervan af aan de rand van de pan.
3Meng de stukjes marshmallows en pecannoten op en groot bord. Rol de appels door de mix om ze te bedekken. Zet ze op het aluminiumfolie en in de koelkast.
4Doe de chocola in een magnetron bestendige schaal. Kook in intervallen van 30 seconden, ondertussen roeren, tot de chocola is gesmolten en glad is. Besprenkel hiermee de appels en zet die weer in de koelkast tot ze klaar zijn om te serveren.
Opbrengst:
6 broodjes
