Voorbereiding:
02 min.
02 min.
Bereiding:
05 min.
05 min.
Klaar in:
07 min.
07 min.
Dit is een traditionele Japanse dipsaus voor garnalen of groenten tempura. Serveer in kleine kommetjes met geraspte verse gember en mooli (rettich) en wasabi om door de saus te mengen. Je kunt al deze gerechten in Japanse of Aziatische winkels vinden.
Ingrediënten:
- 225ml water
- 1 eetl dashi korrels
- 4 eetl mirin (Japanse zoete wijn)
- 2 eetl sojasaus
Bereidingswijze:
1Breng water aan de kook in een pannetje. Roer de dashi erdoor en kook 2 minuten. Neem van het vuur en roer vervolgens de mirin en sojasaus erdoor.
Opbrengst:
4 broodjes
