Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
05 min.
05 min.
Klaar in:
25 min.
25 min.
Een lekkere frisse salade voor liefhebbers van ansjovis.
Ingrediënten:
- 5 aardappelen, gekookt
- mayonaise, naar smaak
- 1 bosui, fijn gesneden
- 1 blikje ansjovis
- 3 bietjes, gekookt
- 100 gr boontjes, gekookt
- paar augurkjes, fijn gesneden
Bereidingswijze:
1Prak de gekookte aardappelen en roer de mayonnaise erdoor. Roer er dan de bosui door. Snijd de ansjovis fijn en roer deze erdoor.
2Snijd dan de bietjes en boontjes in stukjes en roer deze er samen met de stukjes augurk door. Je zou eventueel nog wat gekookt rundvlees kunnen toevoegen, indien gewenst.
Opbrengst:
4 broodjes
