20 min.
10 min.
1470 min.
Voor het beste resultaat kun je dit goddelijke dessert het beste al een dag van tevoren klaarmaken.
Ingrediënten:
- 300 gr basterdsuiker
- 1 el water
- 1 doosje (300 gr) verse frambozen
- 6 sneetjes witbrood, bij voorkeur niet al te vers
- 284 ml slagroom
Bereidingswijze:
1Verwarm suiker, water en frambozen in een steelpan op middelmatig vuur. Roer voorzichtig zodat je de frambozen niet kapotmaakt. Als het mengsel warm is en de suiker volledig is opgelost, zet het vuur dan uit en laat het een beetje afkoelen.
2Snij de korstjes van het brood en snij de rest in lange repen. Bedek de bodem en zijkanten van een puddingvorm (1 liter inhoud) met de repen brood maar hou nog wat brood over om de bovenkant mee af te kunnen dekken. Vul eventuele gaatjes op met kleine stukjes brood. Giet het frambozenmengsel in de vorm.
3Bedek de bovenkant ook met reepjes brood en dek het vervolgens af met een laagje plastic folie. Leg hier iets zwaars op en laat het 1 nacht in de koelkast staan.
4Verwijder vlak voor serveren het plastic en keer hem om op een bord. Serveer het dessert koud met wat slagroom ernaast.
Opbrengst:
3 broodjes
