Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
45 min.
45 min.
Klaar in:
85 min.
85 min.
Duivelse kip is kip met een pittige saus, in dit geval van rode peper, oregano, knoflook en citroen. Serveer bijvoorbeeld met gebakken aardappelen en een salade.
Ingrediënten:
- 3 kippenbouten
- 2 citroenen
- 1 rode peper, zonder zaadjes en in stukjes
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 teentje knoflook, uitgeperst
- 4 eetlepels olijfolie
- zout
Bereidingswijze:
1Snij de kippenbouten op een paar plekken in met een schep mes.
2Pers 1/2 citroen uit, en snij de overgebleven 1,5 citroen in plakken.
3Meng in een kom de rode peper, oregano, knoflook, citroensap, zout en olijfolie samen.
4Doe de kip samen met de marinade in een met plasticfolie afgedekte kom en zet 30 minuten in de koelkast om te marineren. Verwarm ondertussen de oven voor op 220°C.
5Leg de kip met de marinade in een ovenschaal en zet 45 minuten in de oven. Serveer de kip met de in plakjes gesneden citroen.
Opbrengst:
3 broodjes
