Voorbereiding:
15 min.
Klaar in:
15 min.

Dit is een feestelijke en fruitige salade met kip, kaas, ei, nootjes, sla, tomaat en komkommer…te veel om op te noemen! Perfect voor grote partijen.


Ingrediënten:

  • 5 eieren
  • 1 krop ijsbergsla
  • 1 zakje Calvé salad mix (kruiden knoflook)
  • 1 of 2 komkommers, in blokjes
  • 3 appels, in stukjes
  • 1 meloen, in stukjes
  • tomaten, in stukjes

Bereidingswijze:

1Kook de eieren hard, laat schrikken onder koud water, pel ze, en snij in stukjes. Zet ei apart. Snij de sla in kleine stukjes. Voeg 1 zakje salad mix bij de sla en mix goed door elkaar.

2Snij de komkommer, appel en meloen in stukjes. Snij de tomaat en de ui. Snij de kipfilet en de kaas in kleine blokjes of reepjes en meng nu al deze gesneden ingrediënten door de sla (ook de stukjes ei).

3Strooi de pijnboompitten over de sla, dit mag best rijkelijk. Maak een dipsaus van de 4-5 zakjes Duyvis carnaval mix door de zakjes volgens de aanwijzingen op de verpakking te bereiden, en vervolgens iets te verdunnen met nog wat water (maar maak de saus niet te dun). Dit is de dressing die naast de salade wordt geserveerd.

4Strooi vlak voor het serveren de croutons eroverheen, beetje liefde erbij en smullen maar!

Opbrengst:

8 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR