Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
12 min.
12 min.
Klaar in:
32 min.
32 min.
Een frisse en gezonde dipsaus die dankzij de verse groenten veel antioxidanten bevat.
Ingrediënten:
- 2 theel. olijfolie
- 1 groene paprika, zonder de zaadjes, fijngesneden
- 1 ui, fijngesneden
- 60 g jalapeñopepers uit pot (uitgelekt gewicht), fijngesneden
- 250 g tomaten uit blik, kleingesneden
- 1½ theel. gemalen komijn
- ½ theel. zout
Bereidingswijze:
1Verhit de olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op matig vuur. Bak hierin de groene paprika en ui 5 min. Voeg de jalapeño’s, tomaten, komijn en het zout toe. Verwarm nog 3 min.
2Voeg daarna de kaas, koriander en chilisaus toe. Draai het vuur laag en roer het geheel 2 tot 3 min. om, tot de kaas gesmolten is. Serveer deze dipsaus warm met de rauwe stukjes paprika, wortel en bleekselderij.
Opbrengst:
8 broodjes
