Voorbereiding:
10 min.
Bereiding:
15 min.
Klaar in:
25 min.

Dit is een heel simpel recept, maar een echte publiekslieveling. Geweldig voor de feestdagen.


Ingrediënten:

  • 1 pak Digestive koekjes (of volkorenkoekjes)
  • 115 gram boter
  • 115 gram margarine
  • 100 gram witte suiker
  • 90 gram fijngehakte pecannoten

Bereidingswijze:

1Verwarm een ​​oven voor op 175 graden C. Verdeel de koekjes in een enkele laag over een bakplaat, zorg ervoor dat de koekjes elkaar raken.

2Verhit de boter, margarine en witte suiker in een pan op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost, ongeveer 2 minuten. Voeg de pecannoten toe en roer er doorheen. Verdeel het botermengsel over de koekjes.

3Bak in de voorverwarmde oven tot het botermengsel is opgenomen, 8 tot 10 minuten. Haal uit de oven en plaats de koekjes meteen op aluminiumfolie of bakpapier om te laten afkoelen. Als ze eenmaal afgekoeld zijn breek je ze in hapklare stukjes.

Opbrengst:

30 broodjes