Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
45 min.
45 min.
Klaar in:
55 min.
55 min.
Voor het beste resultaat moet je het deeg niet te veel kneden.
Ingrediënten:
- 500 gr volkorenmeel
- 125 gr bloem
- 5 el havermoutvlokken
- 1 tl baksoda
- 1 tl zout
- 600 ml karnemelk
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius (Gasovenstand 7). Vet twee bakplaten lichtjes in.
2Meng in een grote kom volkorenmeel, bloem, havermoutvlokken, baksoda en zout door elkaar. Roer de karnemelk er voorzichtig doorheen totdat een zacht deeg ontstaat. Kneed het deeg lichtjes en verdeel in 4 gelijke stukken en vorm hiervan ronde broden. Snij een X in de bovenkant van ieder brood en leg op de bakplaat.
3Bak het brood 30-45 minuten in de voorverwarmde oven totdat ze lichtbruin geworden zijn.
Opbrengst:
12 broodjes
