10 min.
05 min.
15 min.
Deze gehaktballetjes zijn fantastisch simpel, maar erg lekker. Een geweldige manier om overgebleven aardappelpuree te gebruiken. Serveer met bijna alles, en je kunt ze ook invriezen na het bakken.
Ingrediënten:
- 500 gr rundergehakt
- 500 gr varkensgehakt
- 800 gr aardappelpuree
- 2 eierdooiers
- 4 eetlepels witte bloem
- 1 eetlepel olie
Bereidingswijze:
1Meng het gehakt met je handen in een grote kom. Voeg de aardappelpuree toe en meng tot een goed gecombineerd geheel. Breng op smaak met zout en peper.
2Zodra dit is gebeurd, was je je handen grondig.
3Giet de bloem op een bord en doe de losgeklopte eierdooiers in een ondiepe kom.
4Bedek je handen met bloem, neem dan een lepel van het vleesmengsel en rol tot een gehaktbal. Leg de gehaktbal in de bloem.
5Rol door de bloem en vervolgens door de dooier. Bak de gehaktballen in een koekenpan met anti-aanbaklaag met 1 eetlepel van de olie op middelhoog vuur gedurende 10 minuten.
6Bereid ongeveer 2 gehaktballen per persoon. Serveer met een groene salade.
Opbrengst:
6 broodjes
