Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
25 min.
Klaar in:
40 min.

Wat is een brownie zonder chocola? Juist: een blondie! Maar in deze versie heb ik er wel wat chocolate chips doorgedaan, heerlijk!


Ingrediënten:

  • 125 gr bloem, gezeefd
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/8 theelepel baksoda
  • 1/2 theelepel zout
  • 60 gr gehakte walnoten

Bereidingswijze:

1Verwarm de oven voor op 180 graden C.

2Meng de gezeefde bloem, bakpoeder, baksoda en zout door elkaar. Zeef nogmaals. Voeg de gehakte walnoten toe. Zet apart.

3Smelt de boter. Voeg de bruine basterdsuiker toe en meng goed door. Laat iets afkoelen.

4Voeg het losgeklopte ei en de vanille toe. Meng goed door. Voeg het meelmengsel toe, steeds een beetje per keer, en meng het goed door.

5Schenk het beslag in een vierkante brownievorm of ovenschaal van ongeveer 23 bij 23 cm. Bestrooi met de chocoladestukjes. Bak de blondie 20-25 minuten in de voorverwarmde oven.

Opbrengst:

6 broodjes