Voorbereiding:
02 min.
02 min.
Bereiding:
03 min.
03 min.
Klaar in:
05 min.
05 min.
Citroencrème wordt meestal gemaakt met boter, maar dit is een light en snellere versie van het traditionele recept! De citroencrème kan worden gebruikt in een citroentaart met of zonder schuim, of je kunt hem gewoon eten met een lepel!
Ingrediënten:
- 150 gr suiker
- 3 eieren
- 100 ml citroensap
- 2 theelepels citroen extract
- 1 eetlepel maïzena
Bereidingswijze:
1Doe de suiker en eieren in een grote magnetronbestendige kom.
2Voeg het citroensap, citroen-extract en maïzena toe.
3Meng goed om klontjes te voorkomen. Indien nodig, meng je het mengsel enkele seconden met een staafmixer.
4Kook 1 minuut in de magnetron (niet meer dan 800 W). Meng goed, herhaal dan nog 2 keer.
5Kook 3 keer in totaal tot het mengsel romig is. Als het eruit ziet als een gebakken vla dan is het gaar.
6De citroencrème is dan klaar voor gebruik in een kruimeldeeg of om te bewaren in een pot.
Opbrengst:
6 broodjes
