Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
12 min.
12 min.
Klaar in:
22 min.
22 min.
Groene asperges op Griekse wijze, geroosterd in de oven en geserveerd met feta. Een lekker bijgerecht, of lunch, in minder dan 20 minuten op tafel.
Ingrediënten:
- 2 bosjes groene asperges
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 citroen, schil geraspt
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 100 gr feta kaas
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 200°C.
2Verwijder de harde uiteinden van de asperges door ze te buigen (het harde gedeelte knapt ervanaf). Gooi de uiteinden weg en leg de asperges in een braadslee.
3Besprenkel de asperges met olijfolie en bestrooi met citroenrasp en oregano. Roer de asperges om, zodat ze allemaal goed bedekt zijn.
4Zet 10-12 minuten in de oven, tot de asperges gaar zijn.
5Leg de asperges op een bord en bestrooi met verkruimelde fetakaas. Serveer met knapperig brood of pitabrood.
Opbrengst:
2 broodjes
