30 min.
20 min.
170 min.
Deze salade wordt ook wel een granaten-armband genoemd, omdat de granaatappel ook op het mineraal granaat lijkt. De salade wordt gelaagd gemaakt en is erg lekker.
Ingrediënten:
- 2 rode bieten
- 2 aardappels
- 2 wortels
- 2 hardgekookte eieren
- 1 ui
Bereidingswijze:
1Kook de ongeschilde bieten, wortels en aardappels gaar. Schil ze wanneer ze gekookt zijn. Rasp de gekookte groenten grof in aparte kommen, doe hetzelfde met de eieren.
2Snijd en roerbak de ui 5 minuten.
3Zet een klein glas in het midden van een serveerschaal. Stel de salade in lagen samen rondom het glas zodat het er als een armband uit komt te zien. Je kunt zout en peper toevoegen aan enkele lagen uit de salade als je wilt.
41e laag: aardappels – mayonaise
52e laag: helft van de bieten – mayonaise
63e laag: wortels – mayonaise
74e laag: walnoten
85e laag: helft van de kip – mayonaise
96e laag: ui
107e laag: eieren – mayonaise
118e laag: andere helft van de kip – mayonaise
129e laag: andere helft van de bieten
13Haal het glas weg en bedek de salade met een laag mayonaise.
14Garneer de bovenkant met de granaatappel-zaadjes.
Opbrengst:
8 broodjes
