15 min.
15 min.
30 min.
Karamelappels bestrooid met gedroogde kersen en amandelschaafsel – een geraffineerde traktatie voor Halloween of een verjaardagsfeestje!
Ingrediënten:
- 6 appels
- 6 houten pennen
- 175 gr chocolate chips
- 4 pakjes (100 gr) zachte botertoffees
- 2 eetlepels water
- 1/2 tl vanille-extract
- 200 gr gedroogde kersen
- 100 gr amandelschaafsel
Bereidingswijze:
1De houten pennen voor 3/4 via de stam door het midden van de appel steken. De appels over een bakplaat verdelen die is bedekt met ingevet aluminiumfolie. De chocolate chips in een magnetronbestendige kom doen en in periodes van 30 seconden verhitten. Om de 30 seconden doorroeren en verwarmen tot een vloeibare, gladde saus ontstaat. Apart zetten.
2Toffees en water in een sauspan op laag vuur frequent roerend tot een vloeibare, gladde saus verhitten. Vanille erdoor roeren. Elke appel in de karamelsaus dippen en voorzichtig langs de binnenrand van de pan draaien om de overmatige saus af te nemen. Overmatige saus van de onderkant van de appel schrapen.
3Haal de appels door het kersen-amandelmengsel. Over het aluminiumfolie verdelen en met een lepel de chocoladesaus over de appels druppelen. Als de chocolade te dik is verdunnen met een beetje plantaardige olie. Tot serveren op een koele plek zetten.
Opbrengst:
6 broodjes
