Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
30 min.
30 min.
Hoe verser de forel, hoe voller van smaak.
Ingrediënten:
- 1 forel, schoonmaakt en zonder kop
- 1 teentje knoflook, in schijfjes
- 1 citroen, in schijfjes
- 1 takje verse basilicum
- 1 takje verse rozemarijn
- zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze:
1De barbecue matig heet laten worden.
2De vis aan de binnenkant beleggen met schijfjes knoflook en citroen. Vervolgens basilicum en rozemarijn erop leggen en kruiden met zout en peper. De vis in folie wikkelen en op een barbecuerooster leggen.
315-20 minuten roosteren tot de vis met een vork uiteen valt. Kruiden en citroen verwijderen. De vis bij de staart pakken en het vlees met een vork van de graat schuiven. Serveren met wigjes citroen.
Opbrengst:
1 broodjes
