Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
25 min.
25 min.
Een perfect bijgerecht voor elke maaltijd en makkelijk mee te nemen tijdens een picknick. De frisse, knapperige sperziebonen maken dit tot een zomergerecht bij uitstek.
Ingrediënten:
- 500 gr verse sperziebonen, schoongemaakt
- 2 eetlepels sjalotjes, fijngesneden
- 2 eetlepels knoflook, fijngesneden
- 4 eetlepels balsamico
- 2-4 eetlepels extra virgin olijfolie
Bereidingswijze:
1De sperziebonen in een grote sauspan onder water zetten en aan de kook brengen. Het vuur matig laag zetten en 10 minuten laten koken. Afgieten en laten afkoelen.
2In een kom sjalotjes, knoflook, balsamico en olie mengen. Over de sperziebonen gieten. Afdekken en minstens 1 uur in de koelkast zetten. Gekoeld serveren.
Opbrengst:
4 broodjes
