Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
50 min.
Klaar in:
65 min.

Kalkoenfilet en verse groenten gecombineerd in een hartige stoofpot die je elk moment van het jaar kan serveren.


Ingrediënten:

  • 2 eetlepels boter
  • 2 uien, gesnipperd
  • 1 stengel selderij, gesneden in stukken van 2cm
  • 2 wortelen, geschild en gesneden in stukken van 2cm
  • 2 aardappelen, geschild en in blokjes

Bereidingswijze:

1Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de uien hierin tot ze zacht zijn. Voeg de selderij en wortel toe, en bak deze mee tot ze gaar zijn. Voeg de aardappelen en meel toe en roer door. Giet de kippenbouillon erbij en breng op smaak met marjolein. Leg de kalkoenfilet in de pan en breng aan de kook. Zet het vuur laag, dek af, en laat 30 minuten sudderen.

2Meng de groene paprika door de stoofpot, en laat nog 10 minuten koken tot paprika zacht is.

Opbrengst:

4 broodjes