Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
45 min.
45 min.
Klaar in:
65 min.
65 min.
Mijn moeder, Faye Grant, maakt deze appeltaart al jaren tijdens Pasen. Het is het allerlekkerste recept voor appeltaart dat je ooit zult proeven!
Ingrediënten:
- 2 eieren
- 250 ml plantaardige olie
- 200 basterdsuiker
- 200 gr matsemeel
- 70 gr aardappelzetmeel
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 180°C/gasstand 4 en vet een bakschaal (22x33cm) in.
2Doe de eieren, olie en suiker in een grote kom en klop door elkaar met een elektrische mixer. Roer het matsemeel, aardappelzetmeel en 1 tl kaneel erdoor.
3Roer in een andere kom de appels, bruine suiker, 1 tl kaneel en nootmuskaat door elkaar.
4Bedek de bodem van de schaal met de helft van het deeg. Verdeel hierover het appelmengsel en dek af met de rest van het deeg. Als je wilt kun je er nog wat bruine suiker overheen strooien.
5Bak in een voorverwarmde oven gedurende 45 minuten.
Opbrengst:
14 broodjes
