20 min.
15 min.
35 min.
Deze mini kaasstengels zijn heerlijk, luchtig en leuk om met de kinderen te maken. Zeer geschikt voor feestjes. Maak gewoon twee keer zo veel als je van plan bent, omdat je familie de eerste portie van deze hapjes zo zal verslinden!
Ingrediënten:
- 85 gr boter
- 125 gr bloem
- 1/2 theelepel zout
- 110 gr geraspte cheddarkaas (of bijv. belegen kaas)
- 50 gr geraspte Parmezaanse kaas
- 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel)
- 1 1/2 eetlepel melk
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 180°C / gasovenstand 4.
2Snijd de boter in stukjes ter grootte van je duim. Doe de boter, bloem, zout, kaas en cayennepeper in de keukenmachine. Meng tot een grof kruimeldeeg.
3Voeg de melk toe en meng nogmaals tot het mengsel een grote deegbal vormt.
4Rol het deeg uit tot ongeveer 3 mm dik. Snijd met behulp van een dun mes een groot vierkant. Snijd het deeg in dunne reepjes, ongeveer 10 mm breed en ongeveer 15 mm lang. Als de reepjes breken, knijp je ze gewoon weer bij elkaar.
5Leg de reepjes op een niet ingevette bakplaat. Je kunt de reepjes ook een paar keer draaien, maar dit hoeft niet.
6Bak ongeveer 15 minuten tot ze wat gerezen en lichtbruin zijn. Bak ze niet te lang.
7Haal ze uit de oven. Bestrooi licht met nog wat meer geraspte Parmezaanse kaas.
Opbrengst:
18 broodjes
