20 min.
35 min.
55 min.
Koolsoorten kunnen uw lichaam beschermen tegen borsten prostaatkanker.
Ingrediënten:
- 2 theel. plantaardige olie
- 1 grote ui, fijngesneden
- 300 g witte kool, fijngesneden (circa ½ kool)
- 1 wortel, geschild en fijngesneden
- 2 theel. Dijonmosterd
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 200°C.
2Verhit de olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op matig vuur. Bak hierin de ui circa 3 min. Schep de kool, wortel, mosterd, zout en peper erdoor. Laat de groenten afgedekt 10 tot 15 min. pruttelen, tot de kool geslonken is. Voeg tussentijds zo nodig een scheutje water toe. Schep de groenten onafgedekt nog 1 min. om. Schep ze uit de pan, laat ze enigszins afkoelen en schep de kaas en corned beef erdoor.
3Verdeel het deeg in 12 stukken. Rol elk stukje op een licht met bloem bestoven werkvlak uit tot een rondje van 15 cm doorsnee. Schep hierop 1/12 van de vulling. Klap het rondje dicht tot een halvemaantje en druk de rand goed aan met de tanden van een vork. Maak op deze manier 12 halvemaantjes en leg ze op een oningevette bakplaat.
4Bak de calzones in circa 20 min. gaar en goudbruin. Laat ze 15 min. afkoelen op een rooster. (Als u de calzones van tevoren wilt maken, kunt u ze ongebakken in plastic wikkelen en in de koelkast 3 dagen bewaren; u hoeft ze dan alleen nog maar te bakken.)
Opbrengst:
12 broodjes
