Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
30 min.
Klaar in:
45 min.

Een eenvoudige ovenschotel met gehakt, zelfgemaakte aardappelpuree en bloemkool. Een heerlijke doordeweekse maaltijd.


Ingrediënten:

  • 600 gr aardappelen
  • 1 kleine bloemkool
  • 400 gr rundergehakt
  • 1 zakje gehaktkruiden
  • 150 ml melk
  • peper en zout naar smaak
  • nootmuskaat
  • 75 gr geraspte kaas

Bereidingswijze:

1Schil de aardappels en kook ze in ruim water in ongeveer 20 minuten gaar. Snij de bloemkool in roosjes en kook deze in ruim water in ongeveer 10-15 minuten beetgaar.

2Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een ovenschaal in.

3Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie en bak hierin het gehakt met de gehaktkruiden rul en bruin.

4Giet de aardappels af en voeg melk, peper en zout en nootmuskaat toe, stamp tot een smeuige aardappelpuree.

5Verdeel het gehakt over de bodem van de ovenschaal. Leg de bloemkoolroosjes hier overheen en bedek met de aardappelpuree. Bestrooi met de geraspte kaas.

6Zet de ovenschotel 10 minuten (hoog) in de oven, tot de kaas gesmolten is. Gebruik eventueel de grill van de oven om de schotel een lichtbruin korstje te geven.

Opbrengst:

4 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR