Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
30 min.
30 min.
Klaar in:
40 min.
40 min.
Een eenvoudig te bereiden Jamaicaanse marinade waar het water van in de mond loopt. Heerlijk voor een kip op de barbecue.
Ingrediënten:
- 1 lente-ui, fijngesneden
- 4 eetlepels sinaasappelsap
- 1 eetlepel verse gember, fijngesneden
- 1 eetlepel groene chilipeper, fijngesneden
- 1 eetlepel limoensap
- 1 eetlepel ketjap
Bereidingswijze:
1Lente-ui, sinaasappelsap, gember, chilipeper, limoensap, ketjap, knoflook, allspice, kaneel en kruidnagel mengen. Kip toevoegen en 8 uur laten marineren.
2De barbecue matig heet laten worden. Rooster de kip tot het vleessap helder is. De resterende marinade 2-3 minuten koken en daarmee de kip bedruipen.
Opbrengst:
3 broodjes
