Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
70 min.
Klaar in:
85 min.

Een heerlijk Pools recept voor varkenshaas dat samen met ui, champignons en kaas in de oven wordt gebakken! Lekker geserveerd met gebakken aardappelen.


Ingrediënten:

  • 600 gr varkenshaas
  • zout en peper naar smaak
  • 1 eetlepel boter
  • 400 gr champignons, gesneden
  • 1 ui, gesnipperd

Bereidingswijze:

1Verwarm de oven voor op 180°C.

2Snijd de varkenshaas in 2,5 cm dikke plakken. Sla ze zachtjes wat platter en bestrooi ze met zout en peper.

3Smelt de boter in een steelpan en bak de champignons tot het vocht is verdampt.

4Leg de varkenshaas in een ovenschaal. Leg een laagje ui, champignons en kaas op elk stukje vlees. Leg er een theelepel mayonaise op en bedek met wat ketchup.

5Bak 1 uur in de voorverwarmde oven. Garneer met peterselie of bieslook voor het opdienen.

Opbrengst:

4 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR