Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
08 min.
08 min.
Klaar in:
18 min.
18 min.
Dit gezonde kalkoengerecht is klaar in slechts 8 minuten. Gebruik voorgesneden olijven om nog meer tijd te besparen.
Ingrediënten:
- 3 eetlepels olie
- 500 gr kalkoenfilet, in dunne plakjes
- 10 ontpitte groene olijven
- 10 ontpitte zwarte olijven
- 1 rijpe tomaat
- 1 bosje peterselie, gesneden
Bereidingswijze:
1Verhit de olie en bak de kalkoenfilet 8 minuten, tot ze gaar en goudbruin zijn aan beide zijden.
2Snijd ondertussen de olijven in ringen zodat je dunne plakjes met een gat in het midden hebt. Verwijder de zaadjes uit de tomaat en snijd in kleine blokjes.
3Leg de kalkoen op een serveerschaal en schraap de restjes uit de pan over de kalkoen. Leg de tomaat en olijf op de kalkoen en bestrooi met de peterselie.
Opbrengst:
4 broodjes
