Bereiding:
30 min.
Klaar in:
30 min.

Een heerlijk zomerse maaltijdsalade met verse tonijn.


Ingrediënten:

  • 250-300 gram pasta (gigli, penne of vergelijkbaar)
  • 1 bakje cherry tomaatjes
  • 250 gram sugar snaps
  • 400-500 gram verse tonijn (plakken/steaks)
  • 3 eieren
  • 1 halve komkommer (eventueel)

Bereidingswijze:

1Kook de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2Smeer ondertussen de tonijn in met de oestersaus (als je die gebruikt). Zout en peper is dan niet nodig.

3Kook de eieren en de sugarsnaps.

4Maak een dressing van de caesar dressing, mayonaise, mosterd, knoflook (naar smaak) en zout en peper.

5Snijd de tomaatjes door de helft en de komkommer in kleine blokjes.

6Meng de gare pasta met de groenten en de dressing.

7Bak of grill de tonijn (maximaal 1,5 minuut per kant). De tonijn moet van binnen nog rood zijn.

8Snijd de tonijn in reepjes en schep deze voorzichtig door de salade.

9Snijd tot slot de eieren in vieren en leg deze stukjes boven op de salade.

Opbrengst:

4 broodjes