Voorbereiding:
20 min.
Bereiding:
60 min.
Klaar in:
80 min.

Dit recept is in groot verbruik opgesteld als u dit voor bijvoorbeeld voor 4 personen wil maken halveer dan de aantallen.


Ingrediënten:

  • 2 ½ kilo vissoorten
  • 125 gr ui
  • 50gr prei
  • 2 vleestomaten
  • 30 gr geperste knoflook
  • 15gr grof gehakte peterselie
  • 1dl olijfolie
  • 2 laurieblad

Bereidingswijze:

1Doe alle ingrediënten in de braadpan, maar zorg dat de vis bovenop ligt.

2Voeg water toe zodat de vis geheel onder staat.

3Kruiden met 8 gram zout en 1 gram peper per liter water.

4Breng aan de kook en houd 15 minuten aan de kook. Het vocht eventueel iets binden.

Opbrengst:

10 broodjes