Voorbereiding:
10 min.
Bereiding:
10 min.
Klaar in:
20 min.

Deze heilbotfilets worden gemarineerd in een eenvoudige combinatie van limoensap en kruiden. Heerlijk als je het serveert met mangosalsa.


Ingrediënten:

  • 6 (170 gr) heilbotfilets
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels vers limoensap
  • 1/2 theelepel gedroogde tijm
  • 1/2 theelepel gedroogde basilicum
  • 1/4 theelepel gedroogde oregano
  • 1/8 theelepel gedroogde rozemarijn

Bereidingswijze:

1Leg de heilbotfilets in een ondiepe ovenschaal. Klop met een garde in een kom de olijfolie, limoensap, tijm, basilicum, oregano en rozemarijn door elkaar. Schenk de marinade over de vis, dek af en zet 2-4 uur in de koelkast

2Verhit de barbecue. Zet het rooster 10-15 cm boven het vuur.

3Vet het rooster lichtjes in met olie. Haal de heilbot uit de schaal en gooi de marinade weg. Gril de vis 5 minuten per kant, tot je de vis gemakkelijk met een vork uit elkaar kunt halen.

Opbrengst:

6 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR