Voorbereiding:
10 min.
Bereiding:
05 min.
Klaar in:
15 min.

Ik heb op veel manieren frambozensaus gemaakt, maar dit is mijn favoriet.


Ingrediënten:

  • 300g verse frambozen
  • 4 eetlepels suiker
  • 2 eetlepels sinaasappelsap
  • 2 eetlepels maïzena
  • 250ml koud water

Bereidingswijze:

1Doe de frambozen, suiker en sinaasappelsap in een pan. Meng de maizena met koud water tot een glad mengsel. Voeg dit aan de frambozen toe, roer door en breng aan de kook.

2Kook zachtjes, onder voortdurend roeren, zo’n 5 min tot gewenste samenhang is bereikt. De saus dikt verder in terwijl het afkoelt.

3Pureer de saus in een blender of met een staafmixer en giet het vervolgens door een fijne zeef. Dien het warm of koud op. De saus is tot twee weken houdbaar in de koelkast.

Opbrengst:

8 broodjes