Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Klaar in:
05 min.
05 min.
Deze spread is erg lekker en zeer veelzijdig. Je kunt het serveren op wat geroosterd stokbrood als hapje, meng met pasta (verdun met wat kookwater), voeg Griekse yoghurt toe voor een dip, of combineer met vleeswaren of geroosterde groenten op een sandwich.
Ingrediënten:
- 5 zongedroogde tomaatjes op olie
- 75 gr fetakaas
- 75 gr walnoten, geroosterd
- 2 eetlepels olijfolie
- ½ theelepel oregano
- ½ theelepel chilivlokken (optioneel)
- zout en peper, naar smaak
- 6 eetlepels melk, of meer indien nodig
Bereidingswijze:
1Meng alle ingredienten behalve de melk in een keukenmachine of blender. Pureer en voeg dan beetje bij beetje de melk toe, tot je de juiste dikte hebt gekregen. Het mengsel moet dik genoeg zijn om nog te kunnen smeren op een stuk brood, en niet te dun. Serveer direct of bewaar in de koelkast.
Opbrengst:
4 broodjes
