Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
20 min.
20 min.
Romig zelfgemaakt ijs! Heerlijk in de zomer! De bruine suiker geeft het een heerlijke caramelsmaak.
Ingrediënten:
- 5 eetlepels gehakte pecannoten
- 1 eetlepel boter
- 200g donkerbruine basterdsuiker
- 2 eieren, losgeklopt
- 175 ml melk
- 175 gr extra dikke room (vetgehalte 50%)
- 125 ml extra dikke room (vetgehalte 50%)
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze:
1Bak de pecannoten in een kleine pan op middelmatig vuur in boter tot ze lichtbruin zijn, voortdurend roeren. Zet apart.
2Meng in een kleine sauspan op laag vuur de bruine suiker, eieren, melk en 175ml room tot het een glad geheel is. Breng zachtjes aan de kook, roer regelmatig en kook nog 2 minuten door. Haal van het vuur en roer de resterende room, vanille en pecannoten erdoor.
3Schenk in de ijsmachine en laat bevriezen volgens de gebruiksaanwijzing van de machine.
Opbrengst:
16 broodjes
