20 min.
30 min.
50 min.
Het is eigenlijk altijd een succes als je deze mini saucijzebroodjes maakt, of het nou voor de lunch, als hapje of voor een feestje is. Je kunt zelf bepalen hoe groot je ze wilt maken. Serveer met bijvoorbeeld ketchup of curry.
Ingrediënten:
- 500 gr half-om-half gehakt of varkensgehakt
- 1 1/2 eetlepel fijngehakte peterselie
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 eetlepel worcestersaus
- 1 ei, losgeklopt
- 12 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
- melk om mee te bestrijken
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 200 graden C en vet een bakplaat licht in.
2Meng het gehakt, peterselie, zout en peper in een kom. Voeg het losgeklopte ei en de worcestersaus toe en meng goed door.
3Leg op elke plakje bladerdeeg een ‘rolletje’ van het gehakt. Bestrijk beide zijden van de bladerdeeg met wat melk en rol het pakketje dan stevig op. Bestrijk de bovenkant met wat melk.
4Snij eventueel de zijkanten bij en snijd dan elk rolletje in drie stukjes.
5Leg ze op de ingevette bakplaat. Bak 30 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn.
Opbrengst:
36 broodjes
