25 min.
25 min.
50 min.
Heerlijke warme hapjes. Het neemt misschien een beetje tijd om te maken, maar je gasten zullen zeker onder de indruk zijn!
Ingrediënten:
- 4 vellen filodeeg
- 50 gr boter, gesmolten
- 110 gr blauwe kaas, verkruimeld
- 1 rijpe peer – geschild, zonder klokhuis en in stukjes gehakt
- 2 eetlepels room (met een minimaal vetgehalte van 18%)
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 180°C/gasoven stand 4.
2Om mini filodeeg bakjes te maken leg je een vel filodeeg op een werkoppervlak, terwijl de overige vellen bedekt houdt met een vochtige doek. Bestrijk het vel met gesmolten boter. Plaats een nieuw vel filodeeg er bovenop en bestrijk opnieuw met boter. Doorgaan met boter-filodeeg lagen totdat je vier vellen filodeeg hebt gebruikt.
3Met een scherp mes, snijd je de filodeeg stapel in 15 gelijke vierkanten. Druk ze zachtjes in een mini-muffin blik om bakjes te maken. Bak de filodeeg bakjes 10 tot 15 minuten tot ze licht goudbruin zijn. Volledig laten afkoelen alvorens te vullen.
4Meng de blauwe kaas, peer en room. Breng op smaak met peper. Schep het mengsel in de afgekoelde bakjes.
5Bak op 180 C / gasoven stand 4 gedurende 15 minuten. Serveer warm.
Opbrengst:
15 broodjes
