Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
25 min.
25 min.
Prachtige kleine pannenkoekjes, vol met appel. Lekker als ontbijt of snack. Serveer ze met poedersuiker, of bijvoorbeeld met slagroom of ijs, voor een bijzonder dessert! Bekijk ook de video van dit recept.
Ingrediënten:
- 250 gr bloem
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1/2 theelepel baksoda
- snufje zout
Bereidingswijze:
1Meng alle droge ingrediënten in een grote kom. Voeg de melk en eieren toe en mix tot een glad (niet al te dun) beslag. Meng de blokjes appel er met een lepel doorheen.
2Verhit een koekenpan met een scheut olie op matig hoog vuur. Giet het beslag erin (ongeveer 2 eetlepels per pannenkoek) en bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
3Serveer bestrooid met poedersuiker.
Opbrengst:
4 broodjes
