Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
30 min.
30 min.
Dit is het ultieme eenpansgerecht met kip! Kip, asperges, champignons gebakken in knoflook en olijfolie. Je kunt meer champignons toevoegen als je wilt. Perfect met een glas witte wijn!
Ingrediënten:
- 3 eetlepels boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 theelepel gedroogde peterselie
- 1/2 theelepel gedroogde basilicum
- 1/8 theelepel gedroogde oregano
- 1 1/2 teentje knoflook, fijngehakt
Bereidingswijze:
1Smelt de boter met de olijfolie in een grote wok of koekenpan op middelhoog vuur; roer de peterselie, basilicum, oregano, knoflook, zout citroensap en wijn erdoor. Voeg de kip toe; roerbak tot de kip bruin is, in ongeveer 3 minuten. Zet het vuur wat lager; bak, onder af en toe roeren tot de kip gaar is, na ongeveer 10 minuten.
2Voeg de asperges toe; roerbak tot de asperges heldergroen zijn en iets zachter worden, ongeveer 3 minuten. Voeg de champignons toe en bak nog eens 3 minuten. Serveer warm.
Opbrengst:
2 broodjes
