Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
15 min.
15 min.
Heerlijk op een krokant broodje, geroosterde pita of rauwe groenten. Mijn versie met geroosterde knoflook en oregano maakt de smaak compleet!
Ingrediënten:
- 1/2 pot (350 gr) geroosterde rode paprika, uitgelekt en grof gehakt
- 4 eetlepels geroosterde knoflook, gepureerd
- 1 theelepel hete chilisaus, of naar smaak
- 120 ml versgeperst citroensap
- 1/4 theelepel gedroogde oregano
Bereidingswijze:
1Geroosterde rode paprika, geroosterde knoflook, hete chilisaus, citroensap, oregano en witte peper in een blender pureren. Feta en smeerkaas toevoegen en pureren.
2Terwijl de blender draait langzaam olijfolie toevoegen tot deze is opgenomen en ingedikt. Afdekken en tot serveren in de koelkast bewaren.
Opbrengst:
24 broodjes
