10 min.
20 min.
30 min.
Een beetje zoet en een beetje pittig. Een leuke draai aan zoete aardappelen.
Ingrediënten:
- 4 zoete aardappelen
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- snufje kaneelpoeder
- snufje chilipoeder
- 2 eetlepels appelazijn
- 60 ml olijfolie
Bereidingswijze:
1Verwarm een barbecue of buitengrill tot middelhoge temperatuur en vet het rooster in met een beetje olie.
2Kook de aardappelen op hoge stand in een magnetron tot ze een beetje zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Snij de aardappelen in de lengte in 1 cm dikke frieten.
3Meng zout, komijn, paprikapoeder, kaneel, chilipoeder, azijn en olijfolie in een grote bak met een goed sluitend deksel. Doe de zoete aardappelen in het kruidenmengsel, dek de bak af en schud voorzichtig tot alles goed bedekt is.
4Gril op een laag tot matig vuur, draai vaak en bedruip met de overgebleven saus. Bak tot de zoete aardappelen zacht zijn als je er met een vork in prikt, 10 tot 15 minuten.
Opbrengst:
8 broodjes
