Voorbereiding:
25 min.
Bereiding:
10 min.
Klaar in:
35 min.

Heerlijke biscuitjes met een vleugje koffiesmaak.


Ingrediënten:

  • 150 gr boter
  • 100 gr bruine basterdsuiker
  • 100 gr kristalsuiker
  • 1 ei
  • 1 1/2 theelepel vanille-extract
  • 1 eetlepel halfvolle melk

Bereidingswijze:

1De oven voorverwarmen op 200°C/gasstand 6. Een bakplaat met bakpapier beleggen.

2Boter, basterdsuiker, kristalsuiker, ei, vanille en melk luchtig opkloppen.

3In een aparte kom bloem, zout, soda bicarbonaat, bakpoeder en koffiepoeder mengen. Aan de suikermix toevoegen en grondig mengen.

4Het deeg in balletjes van 2 cm verdelen. Als het deeg te zacht is om vorm te houden even in de koelkast zetten. De deegballetjes met 5 cm tussenruimte over de bakplaten verdelen. Tot 1 cm hoogte platdrukken met een in suiker gedipte vork of glas.

5In 8-10 minuten in de voorverwarmde oven lichtbruin bakken.

Opbrengst:

24 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR