Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
25 min.
25 min.
Zonnebloempitten bieden vitamine E en smaken erg goed in dit recept voor scones.
Ingrediënten:
- 165 g bloem
- 1¾ theel. bakpoeder
- ½ theel. dubbel-koolzure soda
- zout
- cayennepeper
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 220 °C. Bekleed een grote bakplaat met een bakmatje.
2Vermeng in een grote kom de bloem, het bakpoeder, de dubbelkoolzure soda, een snufje zout en een snufje cayennepeper. Werk er met een deegsnijder of twee messen de boter en margarine door, zodat u een kruimelig mengsel krijgt. Schep de zonnebloempitten erdoor. Schep er vlug de karnemelk door, zodat u een zacht deeg krijgt.
3Schep met een lepel bergjes deeg op de geprepareerde bakplaat, met 5 cm onderlinge afstand. Bak de scones 12 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Opbrengst:
12 broodjes
