Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
50 min.
50 min.
Klaar in:
60 min.
60 min.
Ik besloot om eens te proberen om chili con carne met witte bonen in tomatensaus in plaats van bruine bonen te maken. Zeer smakelijk en iedereen wilde een tweede portie.
Ingrediënten:
- 500 gr rundergehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 3 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel kaneel
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijn
- 1/2 theelepel gemalen koriander
Bereidingswijze:
1Rul het gehakt bruin met de ui en knoflook in een grote diepe pan. Eenmaal bruin, voeg je de kruiden en specerijen toe, goed roeren.
2Voeg de champignons en groene chilipepers toe, samen met de cream sherry, en laat 5 minuten sudderen.
3Voeg de tomatenblokjes uit blik, worcestersaus, uitgelekte witte bonen in tomatensaus, water en het bouillonblokje toe. Meng goed en laat 40 tot 50 minuten pruttelen op een laag tot matig vuur.
Opbrengst:
5 broodjes
