Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
30 min.
30 min.
Sauteer eerst de ui met kaneel en komijn aan en roer dan de tomaten, verse doperwten, kokosmelk, chilipoeder, koriander em kurkuma erdoor.
Ingrediënten:
- 4 theel kokosmelk
- 1 1/2 theel gemalen koriander
- snufje kurkuma
- zout naar smaak
- 2 theel plantaardige olie
Bereidingswijze:
1Roer de kokosmelk, chilipoeder, koriander, kurkuma en zout door elkaar in een kommetje.
2Verhit de olie op matig vuur. Voeg de ui, kaneel en komijnzaad toe en sauteer tot de uien zacht zijn.
3Roer de tomaten, erwten en kokosmelk erdoorheen. Zet het vuur lager en stoof zachtjes tot erwten gaar zijn.
Opbrengst:
4 broodjes
