Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
35 min.
35 min.
Klaar in:
40 min.
40 min.
Een heerlijk voedzaam (bij)gerecht van bruine linzen en doperwtjes.
Ingrediënten:
- 3 theel. plantaardige olie
- 1 middelgrote ui, fijngesneden
- 3 tenen knoflook, uitgeperst
- 225 g bruine linzen
- 2 theel. verse rozemarijnnaaldjes
- zout
- versgemalen peper
- 200 g diepvriesdoperwten
Bereidingswijze:
1Verhit de olie in een middelgrote pan op matig tot hoog vuur. Smoor de ui en knoflook hierin in circa 5 minuten glazig.
2Voeg de linzen, 5 dl water, de rozemarijn, een snufje zout en flink wat peper toe. Breng de linzen aan de kook en draai het vuur laag. Laat de linzen afgedekt 25 minuten koken, of tot ze gaar zijn.
3Voeg de doperwten toe. Verwarm de linzenschotel nog enkele minuten, of tot de doperwten gaar zijn.
Opbrengst:
4 broodjes
