Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
30 min.
30 min.
Klaar in:
50 min.
50 min.
Deze krab quiche is makkelijk te maken en absoluut heerlijk, en een leuke afwisseling van de gewone quiche. Serveer met een groene salade voor een heerlijke lunch of een lichte, zomerse maaltijd in de tuin.
Ingrediënten:
- 3 eetlepels boter
- 2 eetlepels lente-ui, fijngesneden
- 3 eetlepels gehakte rode paprika
- 225 gr krab vlees, in stukjes
- 1 theelepel zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 190 C / gasoven stand 5.
2Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de lente-ui en rode paprika tot ze zacht zijn. Roer het krabvlees erdoor en kruid met zout en peper. Voeg de wijn toe en bak 1 minuut. Verwijder van het vuur en laat afkoelen.
3In een grote kom klop je de eieren goed los. Roer ze door het room en krab mengsel. Giet in de taartbodem en bestrooi met kaas.
4Bak in de voorverwarmde oven voor 25 tot 30 minuten, of totdat de taart goudbruin is.
Opbrengst:
6 broodjes
