Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
210 min.
210 min.
Klaar in:
255 min.
255 min.
Met gebruik van ingrediënten die je altijd in je keukenkastje hebt, is dit recept voor gebraden kalkoen makkelijk te bereiden.
Ingrediënten:
- 1 hele kalkoen
- 175ml olijfolie
- 2 eetlepels knoflookpoeder
- 2 theelepels gedroogde basilicum
- 1 theelepel gemalen salie
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 500ml water
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 170 C / gasovenstand 3. Maak de kalkoen schoon (gooi ingewanden weg) en leg in een braadslee met deksel.
2Meng in een kleine kom de olijfolie, knoflookpoeder, gedroogde basilicum, gemalen salie, zout en zwarte peper. Smeer met een kwast het mengsel op de buitenkant van de ongekookte kalkoen. Schenk water op de bodem van de braadslee en doe de deksel erop.
3Braad dit 3 tot 3 1/2 uur, tot de temperatuur van het dikste deel van de dij 80 graden C bedraagt. Haal de kalkoen uit de oven en laat 30 minuten rusten alvorens aan te snijden.
Opbrengst:
16 broodjes
