Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
60 min.
60 min.
Klaar in:
65 min.
65 min.
Een klassieke, vertrouwde pudding.
Ingrediënten:
- 200 g witte pap- of kleefrijst (ronde korrel) – ongekookt
- 1,4 liter hete halfvolle melk
- 1 afgestreken theelepel (3 g) zout
- 100 g poedersuiker
- 75 g rozijnen
- 1/2 afgestreken theelepel gemalen nootmuskaat
- 2/3 eetlepel vanille-essence of 2 zakjes vanillesuiker
Bereidingswijze:
1Meng rijst, melk, zout, suiker, rozijnen en nootmuskaat in een au bain-marie pan. Laat het onder af en toe roeren 1 uur in het pannetje op zachtjes kokend water staan, totdat het dik wordt. Roer dan de vanille erdoor. Je kunt het warm of koud eten.
Opbrengst:
6 broodjes
