Voorbereiding:
05 min.
Bereiding:
180 min.
Klaar in:
185 min.

Mijn moeder maakte dit gerecht vaak en de kooktijd leek eindeloos! Het is bijna onvoorstelbaar dat we als kinderen vochten om de tongtip en de volgende dag sandwiches met tong en mayonaise mee naar school namen.


Ingrediënten:

  • 1 ossentong
  • 1 theelepel zout

Bereidingswijze:

1De tong in een stoofpan onder gezouten water zetten. Aan de kook brengen en koken tot het buitenste vel loslaat (ong. 2 1/2 – 3 uur). Het dikke, buitenste vel verwijderen en serveren.

Opbrengst:

6 broodjes