Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
05 min.
05 min.
Klaar in:
20 min.
20 min.
Een heerlijke manier om spinazie wat elegance en smaak te geven. De warme geitenkaas smelt in de mond en haalt de smaak van balsamico naar boven.
Ingrediënten:
- 250 gr spinazie, afgespoeld en gedroogd
- 1 eetlepel boter
- 1 teentje knoflook, geperst
- 4 eetlepels paneermeel
- 175 gr geitenkaas, in plakjes
- 8 eetlepels balsamico
- 8 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze:
1De spinazie over 4 borden verdelen.
2In een koekenpan op en middelhoog vuur de olie verhitten en daarin al roerend de knoflook licht goudbruin bakken. Paneermeel erdoor roeren. De geitenkaas met enkele plakjes per keer over het paneermeel verspreiden en omscheppen om ermee te vermengen.
3Ong. 2 plakjes geitenkaas over de borden spinazie verdelen en vervolgens olijfolie en balsamico erover sprenkelen.
Opbrengst:
4 broodjes
