Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
40 min.
40 min.
Klaar in:
60 min.
60 min.
Een speciaal hoofdgerecht voor een pesachmaaltijd met een heerlijk mengsel van geraspte courgette, matsefarfel, ui en knoflook als vulling voor de kippenborst.
Ingrediënten:
- 200 gr matsefarfel
- 2 courgettes, geraspt
- 2 eieren, geklopt
- 1 ui, versnipperd
- zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 8 kipfilets, met vel en bot
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 190°C/gasstand 5. Een ovenschaal of braadslee invetten.
2Farfel in een kom scheppen en 3-4 minuten onder heet water zetten. Afgieten en het vocht eruit knijpen.
3Courgette, farfel, ei, ui, zout en peper in een kom vermengen.
42-3 eetlepels vulling onder het vel van iedere kippenborst scheppen en de kip over de ovenschaal verdelen.
540-45 minuten in de oven bakken. Overtollig vet afgieten en serveren.
Opbrengst:
8 broodjes
