Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
35 min.
Klaar in:
50 min.

Ik had nog kipfilet en brie in huis, en bladerdeeg in de vriezer, toen bedacht ik dit recept. Je kunt varieren met de kruiden, gewoon wat je zelf het lekkerst vindt.


Ingrediënten:

  • 2 kipfilets
  • paar plakken brie
  • 3 plakjes bladerdeeg, ontdooid
  • Italiaanse kruiden, naar smaak
  • Peper en zout, naar smaak
  • 1/2 losgeklopt ei

Bereidingswijze:

1Sla de kipfilets enigszins plat met een vleeshamer (of een zware pan). Snij ze in de lengte in, als een soort envelopje, zodat je ze later kunt vullen. Bestrooi van binnen en buiten met peper, een beetje zout en Italiaanse kruiden naar smaak.

2Verwarm de oven voor op 200 graden C.

3Vul de kip met plakjes brie. Probeer de kipfilet er zo goed mogelijk omheen te vouwen.

4Snij de plakjes bladerdeeg in repen en wikkel de kipfilets daarmee in. Maak er goed sluitende pakketjes van.

5Leg de kipfilets in een kleine ingevette ovenschaal en bestrijk ze met losgeklopt ei. Bestrooi eventueel met nog wat Italiaanse kruiden.

6Bak de kipfilets in ongeveer 35 minuten in de voorverwarmde oven gaar en goudbruin.

Opbrengst:

2 broodjes