Voorbereiding:
30 min.
Bereiding:
20 min.
Klaar in:
50 min.

Deze chocolade karamelrepen hoef je niet in de oven te bakken. Het is een soort zandkoekje, bedekt met een karamellaag en een heerlijke chocoladeglazuur in plaats van gewoon gesmolten chocolade. Het is een familierecept en is gewoonweg heerlijk!


Ingrediënten:

  • 125 gr boter
  • 150 gr suiker
  • 1 eetlepel lichte ahornsiroop, kandijsiroop of stroop
  • 1 ei
  • 1 eetlepel cacao
  • 190 gr bloem
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 150 gr basterdsuiker
  • 1/2 (397 gr) blikje gezoete gecondenseerde melk
  • 1 1/2 eetlepel witte bloem
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • 2 eetlepels boter
  • 2 druppels vanille-extract

Bereidingswijze:

1Verwarm de oven voor op 180°C / gasoven stand 4 en bedek een 20 x 30 cm bakblik met bakpapier.

2Voor de bodem: Meng de boter en suiker, voeg vervolgens de stroop en ei toe. Voeg de droge ingrediënten toe en meng goed. Giet in de voorbereide bakvorm en druk om de hele onderkant te bedekken. Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven.

3Om de karamel laag te maken: Meng alle ingrediënten in een pannetje en verhit langzaam op een laag vuur. Zodra de bodem is afgekoeld, giet je de warme karamel erover. Laat opstijven in de koelkast.

4Zodra de bovenlaag hard is en gekoeld, maak je de chocolade glazuur door het mengen van alle ingrediënten voor het glazuur. Smeer het glazuur over de bovenkant, en laat opstijven in de koelkast. Snijd in repen om te serveren

Opbrengst:

10 broodjes